bärkaka
150 g smör
2-3 ägg
5 1/2 dl socker
4 1/2 dl mjölk
6 tsk bakpulver
6 tsk vaniljsocker
12 dl vetemjöl
2 - 2 1/2 dl blåbär eller andra bär
Värm ugnen till 225 grader.
Blanda de torra ingredienserna noggrant i en separat bunke. Vispa ägg, smält smör och socker i bunken för den färdiga smeten. Tillsätt blåbären och sedan mjölk innan de torra ingredienserna och blanda ihop till en smet.
Lägg två bakplåtspapper i en långpanna så pappret går upp över kanten, häll i smeten och jämna ut den så den når ändå ut i kanterna.
Grädda i 15-17 minuter.
Försvinnande god kaka som är lagom söt! Blåbären kan bytas ut mot lingon och sedan ringlar man vit choklad över. MUMS!
